Fisch & Meeresfrüchte Prozessberatung und Innovation - Messer - Messer Group Anwendungstechnik
Fisch und Meeresfrüchte
Unter dem Begriff Speisefisch werden alle Fischarten zusammengefasst, die für den menschlichen Verzehr geeignet sein. Dabei wird, je nach Lebensraum, zwischen Süßwasserfisch und Salzwasserfisch unterschieden. Über die gesamte Prozesskette, anfangend bei der Fischaufzucht bis hin zum gekühlten Transport der Meerestiere, kommen Gase von Messer zum Einsatz.
Kühlen & Frosten
In Übereinstimmung mit dem zulässigen Temperaturbereich
Kühllogistik
Kühlkette von Lebensmitteln richtig einhalten
Mischen von Fisch & Meeresfrüchten
Den richtigen Temperaturbereich halten
Verpacken von Fisch & Meeresfrüchten
Vor unerwünschten Umwelteinflüssen schützen
Fischzucht
Produktivität der Fischzucht steigern
Leistungssteigerung von Kläranlagen
Abwasserbehandlung
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